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主料〓金针菇#80克|鸡蛋#2个|花生油#3克|食盐#0.3克▲辅料〓韭菜#小许
主料〓猪手#1个▲辅料〓姜#5-8片|八角#1个|香叶#1片|花椒#20粒|草豆蔻#1颗|桂皮#一小块|糖#适量|老抽#适量|盐#适量|沙仁#1颗
主料〓土豆#2个（洋芋）|青椒#2个▲辅料〓姜#1块|蒜#2瓣|干辣椒#4个|小葱#1根|盐#适量|鸡精#适量
主料〓牛肉#一斤半|黄豆#30g▲辅料〓姜#一大块|八角#四五个|花椒#3g|桂皮#一块|小茴香#2g|蒜#一整个|干辣椒碎#30g|大葱#一根|香叶#十片|熟芝麻#少许|花生米#15g|三奈#适量
主料〓猪尾#适量|香芋#适量|姜#适量|八角#适量|桂皮#适量|干辣椒#适量|冰糖#适量▲辅料〓油#适量|盐#适量|料酒#适量|生抽#适量|老抽#适量
主料〓草鱼肚皮#适量▲辅料〓辣椒#适量|生姜#适量|料酒#适量|花椒#适量
主料〓萝卜干#500克▲辅料〓盐#适量|油#适量|葱#适量|十三香#适量
主料〓肘子#1个▲辅料〓卤料包#1个|姜#适量|葱#适量|生抽#适量|冰糖#适量|红糖#1块|鬼辣椒#1只|精盐#适量|食用油#适量|黄酒#适量|香菜#适量|红椒丝#适量
主料〓里脊肉#200克▲辅料〓青椒#2个|胡萝卜#8片|水发木耳#200克|姜#2片|蒜#2瓣|葱#2棵|豆瓣酱#1勺|生抽#2勺|蚝油#1勺|生粉#2克|鸡精#1克|胡椒粉#2克
主料〓鲈鱼#500g|姜#少量|蒜头#半个▲辅料〓食用油#适量|生抽#适量
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