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粤菜

  • 苹果玫瑰花

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    主料〓苹果#1个|低筋面粉#100克▲辅料〓鸡蛋#1个|黄油#30克|糖粉#20克

  • 小熊芒果芝士蛋糕

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    主料〓奶油#300g|芒果#500g|奶油奶酪#260g▲辅料〓砂糖#200g|鱼胶片#2.5g*4片|巧克力#一块|牛奶#100ml

  • 英式Earl Grey红茶巧克力

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    主料〓英式Earl Grey红茶#8g|葡萄糖#16g|淡奶油#150g|牛奶巧克力33.6%#120g|黑巧克力70.5%#30g|黄油#20g▲辅料〓调温黑巧克力#适量|防潮可可粉#适量

  • 花旗参乌鸡汤

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    主料〓乌鸡#1000克|瘦肉#100克|花旗参#15克▲辅料〓红枣#30克▲配料〓盐#适量

  • 香煎三文鱼配土豆泥

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    主料〓三文鱼#1块▲辅料〓土豆#1个|迷你胡萝卜#2个|小红萝卜#1个|苦莒#适量▲配料〓盐#适量|黑胡椒#适量|黄油#1小块|意大利黑醋#3勺|生抽#半勺|甜椒香料#适量|烧烤香料#适量|黄芥末#适量

  • 爱心卡通小饼干

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    主料〓低筋面粉#100克|高筋面粉#25克|奶粉#2大勺|无盐黄油#52克|糖粉#36克|蛋液#30克|香草精#2滴

  • 云石纹蒸蛋糕

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    主料〓牛奶#80ml|糖粉#100g|糯米粉#20g|杯模#适量▲辅料〓鸡蛋#2个|低筋面粉#100g|木炭粉#5g|泡打粉#5g

  • 烤羊排

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    主料〓羊排#适量▲辅料〓土豆#适量|胡萝卜#适量▲配料〓百里香#适量|迷迭香#适量|红葡萄酒#适量|黑胡椒碎#适量|大蒜#适量|盐#适量|糖#适量|黄油#适量

  • 松露巧克力

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    主料〓黑巧克力#150g▲辅料〓无盐黄油#15g|淡奶油#60g|朗姆酒#10g|可可粉#20g

  • 法式芥辣焗贻贝

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    主料〓贻贝#500g▲辅料〓芥末籽酱#三勺|芥辣#一管|炼乳#两勺|芝麻#100g|迷迭香#少许

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