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烤羊排

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烤羊排-制作解析

  • 烤羊排的做法步骤：1
    1
    羊排洗净，斩成段。
  • 烤羊排的做法步骤：2
    2
    羊排放入容器中，加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀，腌制1小时。
  • 烤羊排的做法步骤：3
    3
    锅烧热，黄油烧至融化，放入羊排，小火煎至两面微黄。
  • 烤羊排的做法步骤：4
    4
    羊排摆入烤盘中，表面撒适量百里香和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。
  • 烤羊排的做法步骤：5
    5
    土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
  • 烤羊排的做法步骤：6
    6
    将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。
  • 烤羊排的做法步骤：7
    7
    羊排翻面，撒适量百里香和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。
  • 烤羊排的做法步骤：8
    8
    装盘。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高档 情人节 西餐 秋季食谱 冬季食谱 七夕 烛光晚餐

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