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夏季食谱

  • 韩式泡菜

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    主料〓大白菜#1棵▲辅料〓水#1升+1/2杯|水磨糯米粉#50克|雪梨#1/2|苹果#1/2|洋葱#1/2|胡萝卜#1个|韭菜#1把|青葱#2棵▲配料〓盐#80克|姜#2个大拇指大小的|蒜#1棵|韩国辣椒面#100克|韩国鱼露#1/2杯|糖#2大勺

  • 酸爽泡菜

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    主料〓白萝卜#半根|胡萝卜#一根|包心菜#数片|黄瓜#一根▲辅料〓高浓度白酒#少量|花椒#适量|糖#适量|红尖椒#两根|盐#适量|香叶#数片|白醋#适量|青尖椒#一根|姜#数片

  • 糖醋猪脚姜

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    主料〓猪脚#4.5斤|生姜#600克|鸡蛋#12个▲辅料〓添丁醋#2瓶|红糖#80克

  • 果酱饼干

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    主料〓低筋面粉#70g|黄油#60g|糖粉#15g|奶粉#35g|蛋液#22g▲辅料〓盐#少许|橙味果酱#适量

  • 香酥酱鸭

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    主料〓鸭子#1只▲辅料〓冰糖#适量|葱#适量|调味料#适量|桂皮#适量|陈皮#适量|八角#3棵|姜#适量

  • 油炸米饭团子

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    主料〓米饭#300G|面粉#100G|鸡蛋#1个|蒜苗#适量|火腿肠#适量▲辅料〓油#适量|盐#适量|十三香#适量

  • 黄金南瓜羹

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    主料〓黄色南瓜#500g▲辅料〓冰糖#100g|水淀粉#150g

  • 冬瓜螃蟹汤

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    主料〓螃蟹#2只|冬瓜#300克▲辅料〓料酒#适量|盐#适量

  • 海参土鸡汤

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    主料〓土鸡#1只|有机海参#3只▲辅料〓葱#适量|姜#适量|盐#适量|枸杞#少许|娃娃菜#少许

  • 韩式拌桔梗

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    主料〓桔梗#150g|盐#适量▲辅料〓白芝麻#适量|韩式辣酱#两勺

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