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炖豆腐

炖豆腐

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食材明细

主料

老豆腐适量
猪肉一点
葱适量
花椒20粒
青椒适量
香叶一片
桂皮一点点
郫县豆瓣酱半勺
姜适量
蒜适量
红椒适量

辅料

盐适量
食用油适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉适量
鸡精适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

炖豆腐-制作解析

1
准备好所有的材料
2
锅里放油，爆出香味
3
加入猪肉，炒一会
4
加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5
加入适量的温水，大火烧开
6
然后加入豆腐，大火炖
7
然后加入青红椒，再加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味
8
烧到汤汁收得差不多就好了，可以出锅了，很好吃哦。

来自老吴美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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