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主料〓爆米花#适量|麦芽糖#适量|白砂糖#适量▲辅料〓黄油#适量|黑芝麻#少许|清水#适量
主料〓大葱#一颗|洋葱#半颗|小葱#一把▲辅料〓生抽#适量|老抽#适量|糖#适量|面条#适量|花生油#适量
主料〓面粉#2碗|猪肉#400克|包菜#1个▲辅料〓油#适量|盐#适量|味极鲜酱油#1勺|鸡精#适量|葱#适量
白吉饼〓中筋面粉#500克|酵母#6克|温水#270克|玉米油#1茶匙▲酱肉〓五花肉#1000克|八角#2个|小茴香#8粒|桂皮#一个|草果#1小块|花椒#3粒|冰糖#5粒|生抽#2勺|老抽#1大勺|料酒#2勺|葱#适量|玫瑰腐乳#1块|青尖椒#3根|香叶#一个|姜#适量|蒜#适量
主料〓鸡胸肉#一块|大蒜#五个▲辅料〓盐#一勺|糖#一勺|生粉#适量|麻油#适量
主料〓凤爪#500克|老坛泡椒#10克|老坛泡椒水#500ml▲辅料〓生姜#适量|香料#适量|蒜子#适量▲配料〓米酒#20ml|米醋#20ml|矿泉水#500ml
底皮〓面粉#35克|油#7克|水#16克▲酥料〓面粉#350克|麦茅糖#150克|泡打粉#2克|水#100克|油#35克▲糖浆〓麦芽糖#250克|白糖#160克|水#60克▲其他〓炸油#适量
主料〓甜杏仁#50克|饮用水（分两次，详见步骤）#400毫升|牛奶#200毫升|琼脂#3克|冰糖#适量|糖桂花酱#适量▲辅料〓无#适量
主料〓粘米粉#100克|澄粉#20克|玉米淀粉#20克|水#300克|植物油#1小勺|盐#少许▲辅料〓鸡蛋#2个|火腿#半根|葱花#适量|香菜末#少许▲浇汁〓蒜#1瓣|蚝油#1勺|生抽#适量|清水#适量|糖#适量
主料〓粘米粉#200克|花生仁#200克▲辅料〓盐#3克|油#800ml|五香粉#2克
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