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主料〓碱蓬#250g▲辅料〓盐#适量|白糖#适量|鸡精#适量|醋#适量|大蒜#适量|蒸鱼豉油#适量|香油#适量
主料〓鸡爪#8只▲辅料〓盐#适量|糖#2勺|八角#1个|干辣椒#4个|葱#1根|香菜#2颗|姜#1小块|蒜瓣#5个|香油#2勺|蒸鱼豉油#2勺|蚝油#2勺|醋#1勺|鸡粉#少许
主料〓肉末#适量|饺子皮#适量▲辅料〓白萝卜#适量|姜#适量|大葱#适量|生抽#适量|香油#适量|花椒末#适量
主料〓香干#65克|青菜#90克|年糕片#145克▲辅料〓盐#适量|味精#适量
主料〓牛臀肉#820克▲辅料〓八角#2颗|花椒#1撮|栀子果#2颗|柚子干#1片|香叶#5片|姜#1块|大蒜#5瓣|草果#2个|干红辣椒#8个|良姜#1块|白蔻#数个|盐#8克|凉水#适量
主料〓鸡蛋#2个|土豆#1个|面粉#适量▲辅料〓盐#适量|五香粉#适量|黑芝麻#适量
主料〓香菇#6朵|油菜#400克▲辅料〓蒜#4瓣|盐#2克|鸡精#1克
主料〓凤爪#7个|竹荪#适量▲辅料〓莲子#10几个|枸杞#一小把▲配料〓姜片#适量|香菜#适量|盐#适量
主料〓牛肉#约100克|大米#3筒|白菜花#250克|鸡蛋#1枚▲辅料〓蒜茸#1/2大匙|姜丝#1/2大匙|葱白#1大匙|葱花#1大匙▲腌肉调料〓玉米淀粉#1小匙|生抽#1大匙|白糖#1/4小匙|胡椒粉#1/3小匙|苏打粉#1/4小匙|料酒#1大匙|菜油#1大匙▲其他调料〓精盐#1/3小匙|胡椒粉#1/3小匙|生抽#2大匙|老抽#1/2大匙|麻油#1/2小匙
主料〓黄瓜#一个▲辅料〓蒜末#适量|盐#适量|油#适量
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