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西餐

  • 豆沙烧饼

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    主料〓中筋面粉#500克|豆沙#适量▲辅料〓酱油#适量|芝麻#适量

  • 鲜玉米蒸发糕

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    主料〓鸡蛋#1个|中筋粉#75克|玉米粒#200克|糖#50克▲辅料〓无铝泡打粉#5克

  • 煎蛋饺

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    主料〓彩色饺子#适量|鸡蛋#两个|小葱#适量|黑芝麻#适量|面粉#适量▲辅料〓油#适量|盐#适量|水#适量

  • 薯片鸡米花

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    主料〓鸡胸肉#250g|薯片#适量(按照个人喜好口味)▲辅料〓盐#适量|糖#适量|油#适量|蚝油#适量|生抽#适量|玉米淀粉#10g|全蛋液#30g

  • 醉排骨

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    主料〓猪排骨#二根|大蒜#二根|大葱#半根|姜#3片▲辅料〓老干妈辣椒酱#一匙|五香粉#一匙|生抽#少许|地瓜淀粉#一匙|盐#少许|白胡椒粉#少许|料酒#半匙|老抽#少许|蚝油#少许|白芝麻#1/5匙|菜籽油#一勺

  • 豌豆炖饭

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    主料〓豌豆#400g▲辅料〓洋葱#35g|牛奶#100g|葡萄籽油#14.3g|意大利米#160g|高汤#5g|帕玛干酪粉#2g|白酒#50g

  • 酸萝卜瘦肉汤

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    主料〓酸萝卜#八片|瘦肉#二两▲辅料〓油#适量|水#适量|酸萝卜汤汁#适量

  • 鱼骨汤

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    主料〓鱼头#一个|鱼脊骨#一条|白萝卜#适量▲辅料〓姜#适量|泡椒#适量|花椒#适量|油#适量|大葱#适量|盐#适量|沙香#适量(又名山奈,沙姜)|八角#适量|料酒#适量|清水#适量

  • 药膳鸭汤

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    主料〓番鸭#650克|枸杞#5克|红枣#9颗|当归须#12克|黄芪#10克|生姜#6片▲辅料〓盐巴#适量

  • 熏鱼

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    主料〓玉皇油滋U味花生油#适量|胖头鱼#1条|盐#适量|料酒#1勺|生抽#1勺|姜#5片▲辅料〓八角#适量|桂皮#适量|花椒#适量|糖#适量|醋#适量|生抽#适量|老抽#适量|料酒#适量|盐#适量

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