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秋季食谱

  • 牛肉羹

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    主料〓卤牛肉#5块▲辅料〓淀粉#1勺|鸡蛋#1个|泡发香菇#5个|生姜#1块|香菜叶#1个|生抽#0.5勺|盐#0.2勺|鸡精#0.1勺

  • 猪肉煎鸡蛋

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    主料〓猪肉碎#500克|鸡蛋#3个▲辅料〓盐#适量|酱油#适量

  • 改良版新疆馕

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    主料〓中筋粉#550g|牛奶#243g|酵母#5g|鸡蛋#1个|玉米油#70g▲辅料〓盐#3g|蜂蜜#40g|炼奶#20g|芝麻#适量

  • 烤秋刀鱼

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    主料〓秋刀鱼#4条▲辅料〓盐#少许|葱#少许|姜#少许|食用油#适量|烧烤料#适量

  • 香菇酿肉

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    主料〓香菇#数个|猪肉#1块▲辅料〓生抽#1勺|蚝油#1勺|料酒#1勺|盐#少许|葱#少许|水#少许|淀粉#少许|鹌鹑蛋#适量|鸡精#少许

  • 荷兰豆炒腊肠

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    主料〓荷兰豆#250g|腊肠#1根▲辅料〓蒜#2瓣|盐#适量|糖#1/2勺

  • 红烧牛蛙

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    主料〓牛蛙#2只|蔬菜粒#1把▲辅料〓菜籽油#3茶匙|料酒#2茶匙|淀粉#2茶匙|豆瓣酱#2茶匙|白糖#1/3茶匙|胡椒粉#1/4茶匙|盐#1/4茶匙|鸡精#1/4茶匙|小苏打#1/5茶匙|小葱#2根|花椒#少许|海椒#少许|泡姜#少许

  • 彩色水饺

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    主料〓面粉#适量▲辅料〓菠菜#一小把|胡萝卜#2根|紫甘蓝#1个

  • 火龙果面皮

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    主料〓火龙果#一个|水#一大杯|高筋面粉#250g|红薯淀粉#15g▲辅料〓盐#一两克|食用油#少许

  • 清蒸鲽鱼

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    主料〓鲽鱼#1条▲辅料〓蒸鱼豉油#3汤匙|葱#1段|姜#1块|料酒#2汤匙|胡椒粉#少许|盐#少许|食用油#适量

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