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卤猪肝

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食材明细

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辅料

卤猪肝-制作解析

  • 卤猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝清洗干净。
  • 卤猪肝的做法步骤：2
    2
    用热水焯一下去血水。
  • 卤猪肝的做法步骤：3
    3
    锅中加老抽一勺，酱油2勺，料酒2勺盐雾，五香粉香叶2片桂皮一小段1，姜片葱花椒，小火炖煮，中间可用筷子扎一下，不冒血了，就可以啦。
  • 卤猪肝的做法步骤：4
    4
    煮好的猪肝，煮到中间的时候我用刀把肝切两半，这样好熟。
  • 卤猪肝的做法步骤：5
    5
    放到卤水里侵泡几个小时入味。
  • 卤猪肝的做法步骤：6
    6
    切片。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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