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秋季食谱

  • 豆角炒猪心

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    主料〓猪心#半个▲辅料〓豆角#300g|胡萝卜#半个|米酒#1勺|蚝油#2勺|生抽#2勺|海天豆瓣酱#2勺|姜#3-4片|盐#适量|油#适量|鸡粉#1勺

  • 热拌面

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    主料〓细面条#一把|青菜#适量|鸡蛋#一个▲辅料〓辣椒汤#适量|麻油#适量

  • 鸡蛋豆芽炒挂面

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    主料〓挂面#适量|鸡蛋#2个|豆芽#适量▲辅料〓盐#适量|洋葱#适量|黄豆酱#适量

  • 红烧鲈鱼

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    主料〓鲈鱼#1条▲辅料〓姜#6片|蒜#2瓣|葱#2棵|香辣酱#1勺|料酒#4勺|盐#2克|鸡精#2克|胡椒粉#2克|生抽#3勺|老抽#半勺

  • 梅菜干肉丸

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    主料〓带皮五花肉#300g|梅菜干#150g|红薯粉#60g▲辅料〓蚝油#15g|生抽#15ml|料酒#15ml|葱花#30g|盐#3g|鸡精#3g

  • 凉拌手撕鸡

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    主料〓鸡腿肉#3个(去骨)|大葱#2颗|红尖椒#少许|姜#1块|绿尖椒#少许▲辅料〓一品鲜#2匙勺|味精#2匙勺|调料油#2匙勺|花椒#1匙勺|大料#3个|料酒#1勺|胡椒粉#3匙勺|盐#5匙勺

  • 清炖羊肉汤

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    主料〓羊肉#620克|羊肝#180克|羊肺#14克|羊肚#89克|羊心#52克▲辅料〓香菜#2棵|大蒜#4块|姜片#3块|小葱#3棵|八角#2个|草果#1个|桂皮#1块

  • 玉米面红糖麻酱烧饼

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    主料〓面粉#1杯|细玉米面#半杯|酵母#1/4小匙|糖#2小匙|水#适量▲辅料〓芝麻酱#1大勺|红糖#2大勺|黑芝麻#适量|白芝麻#适量

  • 牛肉韭菜水饺

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    主料〓牛肉#适量|韭菜#适量|面粉#500g|水#280g▲辅料〓葱#适量|姜#适量|盐#适量|十三香#适量|鸡精#适量|味精#适量|生抽#适量|蚝油#适量|老抽#适量|食用油#适量|香油#适量

  • 虾仁肠粉

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    主料〓大米#100g|大虾#4只▲辅料〓葱#适量|姜#适量|盐#适量|胡椒粉#适量|料酒#适量|蒸鱼豉油#适量|食用油#适量|水#150ml

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