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榆钱馒头

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“据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。

可以暖胃益神，止咳化痰，杀虫消肿。”

食材明细

主料
辅料

榆钱馒头-制作解析

  • 榆钱馒头的做法步骤：1
    1
    榆钱。
  • 榆钱馒头的做法步骤：2
    2
    摘好。
  • 榆钱馒头的做法步骤：3
    3
    反复淘洗干净。
  • 榆钱馒头的做法步骤：4
    4
    取酵母。
  • 榆钱馒头的做法步骤：5
    5
    放温水和白糖。
  • 榆钱馒头的做法步骤：6
    6
    搅拌至酵母和白糖溶化。
  • 榆钱馒头的做法步骤：7
    7
    放面粉和洗好的榆钱。
  • 榆钱馒头的做法步骤：8
    8
    揉成面团，放温暖处醒发。
  • 榆钱馒头的做法步骤：9
    9
    醒好的面团，取出来，揉光排气。
  • 榆钱馒头的做法步骤：10
    10
    分成12个剂子。
  • 榆钱馒头的做法步骤：11
    11
    揉成圆馒头。
  • 榆钱馒头的做法步骤：12
    12
    放蒸锅，二次醒发。
  • 榆钱馒头的做法步骤：13
    13
    醒好的馒头，开锅后蒸20分钟关火，焖5～10分钟。
  • 榆钱馒头的做法步骤：14
    14
    蒸好的热气腾腾的馒头。
  • 榆钱馒头的做法步骤：15
    15
    成品。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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