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主料〓折耳根#300克▲辅料〓辣椒油#三茶匙|生抽#两茶匙|盐#三分之一茶匙|鸡粉#半茶匙|白醋#一茶匙|花椒油#一茶匙|葱花#适量|蒜末#适量
主料〓海带#适量|黄豆#100g|鸡蛋#4个▲辅料〓葱段#适量|姜片#6片|大料#1个|花椒#25粒|香叶#2片|橙皮#适量|干辣椒#3个|桂皮#1小段|冰糖#10g▲配料〓辣椒油#适量|醋#适量|生抽#30g|老抽#20g|料酒#5g|老卤汁#适量
主料〓金针菇#1000克|蒜#50克|红辣椒#50克▲辅料〓玉米油#1勺|一品鲜酱油#1勺|麻油#1勺|蚝油#1勺|辣椒油#1勺|糖#1勺|盐#3匙|味精#0.5匙
主料〓菠菜#200克|金针菇#100克▲辅料〓酱油#适量|蔬菜鸡精#适量|香油#适量|辣椒油#适量|盐#适量|白糖#适量|白醋#适量
主料〓油豆皮#2张|黄瓜#2根▲辅料〓干辣椒#适量|植物油#适量|香油#适量▲配料〓盐#适量|味精#适量|生抽#适量|醒#适量
主料〓豆角#适量▲辅料〓盐#少许|芝麻酱#适量|生抽#适量
主料〓鲜海蟹#一头750g左右|黄瓜#一根▲辅料〓青椒米#30g|红椒米#30g|香菜#一棵|白糖#10g|米醋#20g（5度以上）|蚝油#少许|大蒜#八瓣|芝麻量#20g|辣椒油#少许|辣鲜露#10g|鲜小米辣#3只
主料〓莲菜#250克▲辅料〓白糖#25克|白醋#20克|盐#2.5克|红辣子#2个|香油#适量
主料〓心灵美萝卜#半个▲辅料〓糖#适量|醋#适量
主料〓小番茄#适量▲辅料〓黄瓜#一根
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