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夏季食谱

  • 液种白吐司

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    主料〓高粉#280g|鸡蛋#1只|水#100g▲辅料〓黄油#30g|盐#1g|糖#50g|酵母#3g

  • 炒剪刀面

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    主料〓面粉#200g|盐#1勺▲辅料〓西红柿#1个|鸡蛋#1个|葱#1g|生抽#半勺|蚝油#半勺|花椒粉#少量|盐#半勺|菠菜#少量|香肠#一块

  • 脆腌萝卜

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    主料〓白萝卜#适量▲辅料〓生抽#适量|老抽#适量|蚝油#适量|白糖#适量|姜#适量|蒜#适量|干红辣椒#适量|白胡椒粉#适量

  • 鲫鱼豆腐汤

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    主料〓鲫鱼#1条|豆腐#1块▲辅料〓姜#6片|葱#2段▲配料〓花生油#适量|盐#适量|胡椒粉#适量|料酒#适量|鸡精#适量

  • 翡翠豆腐羹

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    主料〓豆腐#200克▲辅料〓小白菜#适量|火腿#1小块|鸡汤#1大腕|植物油#1大勺|葱末#1大勺|湿淀粉#2大勺▲配料〓盐#1茶勺|鸡精#适量

  • 罗宋汤

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    主料〓牛肉#250g|红萝卜#一个|洋葱#一个|番茄#二个|土豆#一个|袖珍菇#八根▲辅料〓橄榄油#适量|盐#半茶匙|黑胡椒粉#少许|蒜头#二个|香叶#二片

  • 酥脆小麻花

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    主料〓面粉#350g|鸡蛋#3个|盐#4g▲辅料〓糖#10g|油#35g

  • 花生排骨汤

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    主料〓排骨#适量▲辅料〓花生#适量▲配料〓生姜#适量|盐#适量

  • 腊鸭焖小芋头

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    主料〓小芋头#500克|腊鸭腿#1/2个|姜#适量|葱#适量|蒜#适量▲辅料〓酱油#适量

  • 白切猪耳朵

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    主料〓猪耳朵#340克▲辅料〓姜片#适量|桂皮#适量|大料#适量|蒜末#适量▲配料〓料酒#适量|生抽#适量|香醋#适量|辣椒油#适量

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