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夏季食谱

  • 正宗美式烤火鸡

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    主料〓火鸡#一只|芹菜#一杯|洋葱#2个▲辅料〓干罗勒#适量|干牛至#适量|干欧芹#适量|黄油#200克|黑胡椒#适量|白面包干#3杯|盐#适量

  • 羊肉枸杞茶菇汤

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    主料〓羊肉#300g|土豆#1个|萝卜#半根|薏米#20g▲辅料〓枸杞#10颗|食盐#5g|味精#3g|汤药包#5g|茶菇#10个|生姜#半颗

  • 蛋黄酥

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    油皮〓中筋面粉#150g|猪油#50g|糖#5g|水#65g▲油酥〓低筋面粉#120g|猪油#60g▲馅料等〓豆沙#适量|咸蛋黄#适量|芝麻#适量|蛋黄液#适量

  • 紫薯银耳薏米糊

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    主料〓银耳#适量|紫薯#适量|薏米#适量▲辅料〓糖#少许。

  • 紫薯花生西米露

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    主料〓紫薯#1个|花生#100克|西米#50克▲辅料〓冰糖#适量

  • 苏式月饼

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    水油皮(10个份)〓中筋面粉#50克|麦芽糖#10克|猪油#33克|盐#1克|温水#85克▲油酥〓中筋面粉#100克|猪油#50克▲馅料〓猪肉馅#250克|榨菜末#25克|料酒#7克|老抽#7克|盐#适量|白砂糖#10克|鸡精#3克|麻油#少许|胡椒#1/4小勺|大葱#25克|生姜#5克

  • 奶白安康鱼汤

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    主料〓安康鱼#1条(5斤)▲辅料〓大蒜#适量|姜片#适量|枸杞#适量▲配料〓盐#适量|白胡椒粉#适量|料酒#适量

  • 黑椒牛排

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    主料〓牛排#150克|意大利面#100克|鸡蛋#1个▲辅料〓洋葱#1个|西兰花#1棵|苦菊#1棵|黄瓜#1个|黄油#10克|黑椒酱包#1个

  • 盐烤五香花生米

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    主料〓花生米#适量▲辅料〓八角#适量|桂皮#适量|香叶#适量|花椒#适量|盐#适量

  • 双档汤

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    主料〓白菜#适量|豆腐皮#适量▲辅料〓姜汁#适量|葱末#适量|肉馅#适量▲配料〓胡萝卜#适量|黑木耳#适量|高汤#适量|浓汤宝#适量|排骨汤#适量|百叶结#适量|油豆腐#适量|香菇#适量|娃娃菜#适量|粉丝#适量|香菜梗#适量|白胡椒粉#适量

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