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夏季食谱

  • 南瓜面疙瘩汤

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    主料〓南瓜#适量|面粉#适量▲辅料〓食盐#适量|黑胡椒粒#适量|香葱#适量|醋#适量

  • 杂蔬皮冻

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    主料〓肉皮#250g▲辅料〓玉米#25克|豌豆#25克|胡萝卜#适量|大葱#适量|桂皮#适量▲配料〓盐#适量|色拉油#适量|料酒#适量|白醋#适量|鲜酱油#适量|香油#适量

  • 牛尾汤

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    主料〓新鲜生牛尾#1000克▲辅料〓胡萝卜#200克|西红柿#100克▲配料〓精盐#适量|胡椒粉#适量

  • 麻婆豆腐

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    主料〓豆腐#450g|葱花#适量▲辅料〓郫县豆瓣酱#适量|老干妈#适量|水淀粉#适量|麻油#适量|鸡精#少许|盐#适量

  • 酱香秋葵

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    主料〓秋葵#200g▲辅料〓普宁豆酱#适量|盐#一茶匙

  • 五香鸡翅根

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    主料〓鸡翅根#适量|葱#适量|姜#适量|蒜#适量|白芷#适量|肉桂#适量|香叶#适量▲辅料〓生抽#适量|盐#适量|老抽#适量

  • 排骨杂菜汤

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    主料〓排骨#3根|冬瓜#小半个|南瓜#小半块|莴笋#半根|白萝卜#小半根▲辅料〓植物油#少量|盐#少量|鸡精#少量|葱#2根|姜汁#适量|生抽#几滴|香油#适量|料酒#适量|八角#一个

  • 腔骨莲藕汤

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    主料〓脊骨#700克|莲藕#350▲辅料〓花生#50克▲配料〓葱姜#适量|花椒、大料#适量|料酒、生抽、盐#适量

  • 滋补大骨汤

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    主料〓猪棒骨#适量|铁棍山药#适量|南瓜#适量▲辅料〓葱#适量|姜#适量|料酒#适量|盐#适量|虫草花#适量|枸杞#适量|大枣#5颗

  • 南瓜红枣莲子甜汤

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    主料〓莲子#25g|红枣#12颗|南瓜#一块▲辅料〓冰糖#适量

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