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泡椒藕丁

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泡椒藕丁-制作解析

  • 泡椒藕丁的做法步骤：1
    1
    准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
  • 泡椒藕丁的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆
  • 泡椒藕丁的做法步骤：3
    3
    将去皮的莲藕切成小丁
  • 泡椒藕丁的做法步骤：4
    4
    鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片
  • 泡椒藕丁的做法步骤：5
    5
    锅烧开水，将藕丁焯水至断生
  • 泡椒藕丁的做法步骤：6
    6
    焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽
  • 泡椒藕丁的做法步骤：7
    7
    取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味）
  • 泡椒藕丁的做法步骤：8
    8
    加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 泡酱腌菜 素菜 湘菜 老人 秋季食谱 河北菜

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