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主料〓鸡肝#300克▲辅料〓盐#2勺|料酒#2勺|糖#1/2勺|老抽#1/2勺|酱油#2勺|醋#1/2勺|葱#1段|姜#1块|蒜瓣#2个|八角#2个|茴香#2克|干红辣椒#3个|水#适量
主料〓牛肉片#100克|绿豆芽菜#250克|沙河粉#900克▲辅料〓草菇老抽#适量|生抽#适量
主料〓牛肉#1000克▲辅料〓桂皮#一块|砂仁#两粒|肉蔻#一块|大葱#一根|大蒜#数瓣|姜#一块|香叶#一片|八角#一个
主料〓小玉米粒#50克▲辅料〓糖粉#适量
主料〓鸡胸#一块▲辅料〓芹菜#一棵|胡萝卜#半个▲配料〓盐#适量|凉拌醋#适量|辣椒#适量|鸡精#适量
主料〓莴笋#1根|蟹腿菇#半盒|胡萝卜#1根|盐#适量|白糖#少许▲辅料〓鱿鱼#50克|木耳#适量|香油#适量|味精#适量|花椒油#少许
主料〓小黄瓜#2根|葱白#切丝适量|生姜#适量切末|大蒜#适量切末▲辅料〓白醋#适量|白糖#适量|盐#适量|生抽#适量
主料〓猪皮#250g勺|开水#120ml▲辅料〓小米椒#适量|陈醋#适量|味极鲜酱油#适量|蒜泥#适量|香葱#适量|黄瓜#适量
主料〓豆腐皮#150g|青瓜#半根|红萝卜#半根|香菜#2根|葱#2根|大蒜#3瓣|红辣椒#2个▲辅料〓食用油#适量|老干妈#适量|芝麻油#少许|生抽#适量|盐#少许
主料〓土豆#3个|新鲜海带丝#适量|水晶粉丝#1袋▲辅料〓盐#适量|味精#适量|蚝油#适量|香醋#适量|辣椒油#适量|白糖#适量
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