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冬季食谱

  • 波尔多红酒烧肉意面

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    主料〓猪肉#一斤|意面#一把|红酒#100克▲辅料〓大葱#半根|姜#半块|大蒜#4瓣|大料#2个|桂皮#一小块|小葱#5根|橄榄油#适量|生抽#适量|辣椒粉#适量|花椒油#适量|罗勒叶#适量

  • 烤羊排

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    主料〓羊排#适量▲辅料〓土豆#适量|胡萝卜#适量▲配料〓百里香#适量|迷迭香#适量|红葡萄酒#适量|黑胡椒碎#适量|大蒜#适量|盐#适量|糖#适量|黄油#适量

  • 芝士南瓜土豆泥

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    主料〓南瓜#150克|土豆#200克|盐#1克▲辅料〓芝士#适量|火腿肠#1根

  • 薏米冬瓜排骨汤

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    主料〓鲜排骨#适量|冬瓜#适量|薏米#适量▲辅料〓胡萝卜#适量|葱#适量|生姜#适量|枸杞#适量|料酒#少量|香醋#1小勺▲配料〓八角#1个|香叶#2片|花椒#适量|食盐#适量

  • 黑椒牛柳意大利面

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    主料〓意大利面#一小把▲辅料〓牛柳#一块|番茄#一个|洋葱#半个|青椒#两个|玉米肠#一根▲配料〓番茄酱#适量|盐#适量|黑胡椒粉#适量|芝麻油#适量

  • 柠香肋排

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    主料〓肋排#350克|柠檬#1个|色拉油#250ml▲辅料〓料酒#1勺|姜汁#1勺|蜂蜜#30克|自制橙子果酱#30克|生抽#0.5勺|炸粉#适量|生粉#1勺|胡椒粉#0.5勺|盐#少许|鸡粉#适量

  • 红酒烩牛肉

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    主料〓牛腩#500克▲辅料〓洋葱#半个|胡萝卜#半根|芹菜#适量|口蘑#3小根▲配料〓蒜#2瓣|香叶#1片|干百里香#适量|红酒#少许|番茄酱#适量|黑胡椒#150ML|盐#适量

  • 法式红酒鹅肝

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    主料〓鹅肝#4片|蓝莓酱#一勺|红酒#四勺▲辅料〓胡椒粉#适量|黑胡椒#适量|蜂蜜#一勺

  • 卤水牛排

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    主料〓牛肋骨#1000克▲辅料〓姜#1块|香叶#5片|芹菜#2根|胡萝卜#1根|洋葱#半个|蒜仔#10粒|八角#2颗|青椒#1个|香菜#1小把▲配料〓盐#适量|生抽#适量|熟花生米#适量|熟芝麻#适量|红椒粒#适量|蒜米#适量|红油#适量

  • 胡萝卜浓汤

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    主料〓胡萝卜片#200克▲辅料〓洋葱丝#适量|低筋面粉#适量|鸡汤#适量|面包丁#适量▲配料〓盐#适量|白胡椒粉#适量|淡奶油#适量|鲜奶油#适量

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