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秋季食谱

  • 西葫芦糊塌子

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    主料〓西葫芦#800克|面粉#80克|鸡蛋#2个|食盐#0.5克▲辅料〓花生油#3克

  • 豆角排骨焖面

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    主料〓猪排骨#200克|长豆角#数根|手工面#若干▲辅料〓蒜瓣#若干|姜片#5片|生抽#2匙|老抽#1匙|盐#1匙|料酒#2勺

  • 韭菜炒藕丝

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    主料〓莲藕#1节|韭菜#60克▲辅料〓盐#适量|鸡精#适量

  • 卷馅粉

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    主料〓木耳#适量|胡萝卜#适量|香肠#适量|粉皮#适量▲辅料〓酱油#适量|蚝油#适量

  • 牛肉汉堡

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    汉堡胚〓高筋面粉#250g|细砂糖#35g|盐#1.5g|鸡蛋#35g|牛奶#115g|黄油#12g|酵母#3g|鸡蛋液#一个(刷表面)|芝麻#适量(撒表面)▲肉饼〓牛肉#500g|洋葱#一个半|番茄#一个|生菜#适量|芝士片#四片|酸黄瓜片#6g|生粉#适量|香草碎#0.5g|盐#适量|鸡粉#0.52g【还有的材料具体看下面】

  • 翡翠凉皮

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    主料〓面粉#300g|菠菜#500g|味极鲜#少许|盐#适量|蚝油#少许▲辅料〓水#适量|碱面#少许|豆芽#适量|蒜末#适量|调料水#适量|辣子油#适量

  • 莲子百合煲鸡汤

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    主料〓小母鸡#半只|百合#18克|莲子#60克|红枣#11颗|生姜#3片▲辅料〓盐巴#适量

  • 凤梨虾球

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    主料〓凤梨#半只|海虾#500克|杂菜#适量▲辅料〓番茄沙司#3大勺|白醋#1小勺|白糖#2大勺|盐#适量|料酒#少许|胡椒粉#少许|生粉#少许

  • 蒜苗炒鸡蛋

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    主料〓蒜苗#适量|鸡蛋#2个▲辅料〓盐#适量

  • 炝汁秋葵

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    主料〓秋葵#200g▲辅料〓蒜瓣#2颗|小米辣#2个|盐#1/2勺|生抽#1大勺|食用油#适量

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