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秋季食谱

  • 菜肉饺子

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    主料〓青菜#200g|荠菜#300g|肉末#300g|豆干#3块|饺子皮#500g▲辅料〓橄榄油#适量|盐#适量|生抽#适量

  • 炸胡萝卜肉丸

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    主料〓胡萝卜#1根|肉糜#100克|鹌鹑蛋#4个|面粉#50克|食盐#0.5克|鸡精#小许|花生油#3克▲辅料〓花生油#若干|葱#适量|姜#适量

  • 拉皮虾干白菜汤

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    主料〓拉皮#50克|虾干#50克|白菜#50克|贡丸#50克|肉肠#30克▲辅料〓盐#适量|鸡精#适量

  • 鸡肫娃娃菜

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    主料〓娃娃菜#1颗|鸡肫#3只|胡萝卜#适量|黑木耳#适量▲辅料〓菜籽油#适量|生姜丝#适量|盐#适量

  • 五花肉焖梅菜

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    主料〓五花肉#约400克|梅菜#1扎▲辅料〓姜片#数片▲调料〓红糖粉#2大匙|生抽#2大匙|老抽#1.5大匙|蠔油#1大匙|干辣椒#1只|胡椒粉#1/3小匙|料酒#1大匙

  • 凉拌莴苣香菜

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    主料〓莴苣#适量|香菜#适量▲辅料〓盐#适量|香油#适量|糖#适量|鸡精#适量

  • 红烧小土豆

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    主料〓小土豆#适量▲辅料〓盐#一小勺|玉米油#10毫升|生抽#一小勺|老抽#一小勺|辣椒酱#一小勺

  • 酱牛肉

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    主料〓牛腱子肉#适量▲辅料〓葱#适量|姜#适量|料酒#适量|干辣椒#适量|花椒#适量|八角#适量|冰糖#适量|老抽#适量|盐#适量|鸡精#适量|桂皮#适量|香叶#适量

  • 锅仔乌冬面

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    主料〓饺子粉#500g|老豆腐#1块|鸡腿菇#适量|白萝卜#1/2个|虾仁#适量|涮牛肉片#1盒▲辅料〓盐#20g|净水#半锅|生抽#适量|白糖#适量|大葱#1/2根|洋葱#1个|色拉油#2勺

  • 翡翠白菜海参肉饺

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    主料〓菠菜汁面团#150克|猪肉糜#100克|白菜#50克|海参#1个▲辅料〓花生油#3克|食盐#2克|生抽#5克|鸡精#0.5克|葱#3克|姜#3克

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