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红烧肉
老吴美食
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食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
黄花菜
50g
红辣椒
3个
冰糖
60g
料酒
100g
一品鲜酱油
50g
盐
适量
红方乳
2块
生姜
50g
水发香菇
6粒
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉-制作解析
1
将五花肉切块,焯水备用。
2
热锅下冷油,放生姜,冰糖熬糖色。
3
将五花肉下锅翻炒上色,依次加入调料
4
加开水抹平原料,慢火炖一小时。
5
加入水发黄花菜收汁装盘。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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