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黄金海绵蛋糕

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黄金海绵蛋糕-制作解析

  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄打入无油无水的盆里，加入玉米油。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入一盒酸奶搅拌均匀
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    低粉过筛，加入到玉米酸奶糊里
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白部分打入到无油无水的盆里。分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发过头，那样会影响口感。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤盘铺油纸，倒入面糊，160度烘烤25分钟，各家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
  • 黄金海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    取出切块即可。
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使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙

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