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香葱火腿肉松面包

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“这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单，超好吃。”

食材明细

主料
内陷：
面包表面：

香葱火腿肉松面包-制作解析

  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：1
    1
    牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团，加入猪油，摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：2
    2
    将面团整理成表面光滑的形状，放入发酵碗中进行基础发酵。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：3
    3
    我在发酵碗上覆盖了保鲜膜，面团发酵好直接顶在保鲜膜内，掲去保鲜膜，面团内部组织成网络蜂窝状。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：4
    4
    用刮板刮出面团，轻拍排气。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：5
    5
    分成五等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：6
    6
    取出一个面团擀成椭圆形，用油刷刷上沙拉酱，铺上肉丝，放入火腿肠粒，卷成椭圆形。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：7
    7
    将面包胚放入两只烤盘中，烤箱底部放一大碗的开水，进行第二次发酵。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：8
    8
    面包胚发酵两倍大，表面刷上蛋液。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：9
    9
    表面撒入葱花，火腿肠粒，挤上沙拉酱，180℃预热烤箱。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：10
    10
    面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤：11
    11
    香喷喷的面包好好吃。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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