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蔓越莓司康

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蔓越莓司康-制作解析

  • 蔓越莓司康的做法步骤:1
    1
    黄油软化,蔓越莓干切末备用
  • 蔓越莓司康的做法步骤:2
    2
    低筋面粉和泡打粉过筛备用
  • 蔓越莓司康的做法步骤:3
    3
    软化后的黄油加入面粉中,用手揉搓至像粗杏仁粉的感觉,再加入细盐和细砂糖,翻拌均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:4
    4
    分两次加入牛奶,翻拌成面团
  • 蔓越莓司康的做法步骤:5
    5
    加入蔓越莓干,反复翻拌至基本均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:6
    6
    将面团倒在案板上,按平,左右翻起折叠,按扁后再次折叠按扁,用刮刀切成每个约15g重的三角面团,放在铺有硅油纸的烤盘上
  • 蔓越莓司康的做法步骤:7
    7
    用筛网撒一层干面粉,送入预热的烤箱,200摄氏度烤20分钟左右即可
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使用的厨具:
所属分类: 烘焙

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