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鲫鱼雪耳木瓜汤

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“简单，鲜味，有营養。”

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鲫鱼雪耳木瓜汤-制作解析

  • 鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤：1
    1
    鰂魚洗干淨，特別是魚肚內的黑色膜，因为沒有洗干淨会很腥的。备用。木瓜去皮，切大块。雪耳先浸泡，然后剪去黃色的部分。
  • 鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤：2
    2
    爆香姜片，下魚煎香兩边，下料酒。
  • 鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤：3
    3
    預先煲好滾水，待煎好鰂魚时注入热滾水。大火滾十五分钟。
  • 鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤：4
    4
    再把鰂魚入魚袋，转汤煲，加入所有材料煲20分钟。即成。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜

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