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豇豆拌魔芋

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豇豆拌魔芋-制作解析

  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：1
    1
    豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：2
    2
    魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：3
    3
    锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：4
    4
    将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：5
    5
    将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：6
    6
    将魔芋放入盘子中打底。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：7
    7
    再放上豇豆。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤：8
    8
    把调味汁浇在豇豆上，拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

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