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冰粉布丁

“比果冻还好吃的冰粉，这个夏天一定要尝试一下。

做法非常简单，几块钱成本能做一大碗，冰凉清爽，颜值也在线。如果担心甜度高，可以用木糖醇代替白砂糖，既不增高血糖，又不会长胖，也不会蛀牙，赶快来试试吧。”

主料

辅料

1
准备好各种材料和水信玄饼的硅胶模具。如果没有这个球形硅胶模具，用普通的瓷碗也可以。
2
将白凉粉用50克冷水调匀到无颗粒状态。抹茶粉和草莓粉分别加入少量凉开水，同样搅匀备用。
3
把200克水和木糖醇煮沸，再倒入白凉粉中，边搅动边煮沸。
4
煮沸后离火，将液体分成三份，分别加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液，搅匀。动作要快，不然一凉下来会凝固的哦。如果一不小心提前凝固了，可重新稍加热，融化成液体后，尽快倒入模具中。
5
将模具扣紧，用小漏斗把液体灌入其中。
6
室温静置片刻，凝固成型，脱模即可。