老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

胡萝卜虾肠

老吴美食
“我家孩子也跟很多小朋友一样，喜欢吃香肠，不过吃的都是龙宝自己做的。龙宝会做一些不同口味的香肠，比如说脆皮猪肉肠，鸡肉玉米肠或者胡萝卜虾肉肠。自己做的香肠会贵一些，不过用的材料可以自己挑选，这样做出来的香肠才是放心食品。配方份量可以做9根香肠。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜虾肠-制作解析

  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：1
    1
    虾仁解冻后去掉背部的虾线。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：2
    2
    胡萝卜清洗干净切成小块，生姜洗净去皮切小片。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：3
    3
    把虾肉、胡萝卜、生姜放入绞肉机里，2档打10秒重复3次，如果没有绞肉机，手剁要剁到非常细腻的程度。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：4
    4
    搅打好的胡萝卜虾肉泥放入盆子里，加入玉米淀粉和盐先简单混合。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：5
    5
    加40克的水搅拌均匀，顺时针方向搅拌几分钟，这样可以让虾肉肠吃起来更有嚼劲。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：6
    6
    把胡萝卜虾肉泥装到裱花袋里，底部剪个手指大的口。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：7
    7
    香肠模具里可以刷一点点玉米油，方便脱模，把胡萝卜虾肉泥从裱花袋挤到香肠模具里，每一个都挤到平模具边缘。
  • 胡萝卜虾肠的做法步骤：8
    8
    锅里的水烧开后，锅里放一个三脚架，放入香肠模具，大火隔水蒸15分钟。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：料理机、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹