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五香毛豆

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辅料

五香毛豆-制作解析

  • 五香毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆一斤冲洗干净。
  • 五香毛豆的做法步骤：2
    2
    剪去两头会缩短入味时间。
  • 五香毛豆的做法步骤：3
    3
    毛豆全部剪完。
  • 五香毛豆的做法步骤：4
    4
    加入刚刚没过毛豆的水，不要加太多水。
  • 五香毛豆的做法步骤：5
    5
    准备调料：大料两个，香叶五片，花椒30粒，桂皮一块，生姜三片，辣椒适量。。
  • 五香毛豆的做法步骤：6
    6
    将材料放入锅内，加入10g盐。
  • 五香毛豆的做法步骤：7
    7
    大火烧开后，煮五分钟关火、浸泡1小时或更久。煮好后尝一尝，口重的再加点盐。
  • 五香毛豆的做法步骤：8
    8
    千万不要超过五分钟，豆豆会变软没嚼头。
  • 五香毛豆的做法步骤：9
    9
    丰收时节的下酒小菜。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜 快手菜 零食

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