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黄金虾球

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“六一儿童节????，冰箱正好有六只大虾??，拿来做给我家大朋友加餐，女儿从小几乎不吃外卖油炸食品，自制的更健康更美味??。”

食材明细

主料
辅料
配料

黄金虾球-制作解析

  • 黄金虾球的做法步骤：1
    1
    准备大虾、鸡蛋、面包糠、淀粉（或面粉）。
  • 黄金虾球的做法步骤：2
    2
    大虾去头，剥皮，开背去虾线（背部、腹部均去除）。
  • 黄金虾球的做法步骤：3
    3
    洗净控干水分，放入胡椒粉、料酒、盐、生抽（也可不放）适量搅拌均匀，腌制片刻入味。
  • 黄金虾球的做法步骤：4
    4
    先裹上一层淀粉（或面粉），再蘸上蛋液，最后裹上面包糠。
  • 黄金虾球的做法步骤：5
    5
    锅内放入适量食用油，烧至五六成热放入虾。
  • 黄金虾球的做法步骤：6
    6
    小火炸至两面金黄捞出，控油。
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所属分类： 热菜 家常菜 零食

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