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爆炒香菇

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“一直觉得香菇是一道可以做出肉味道的素菜，用简单的材料炒一炒，非常的美味和下饭哦。”

食材明细

主料
辅料

爆炒香菇-制作解析

  • 爆炒香菇的做法步骤：1
    1
    市场买了新鲜的香菇，浸泡洗净。去蒂，用手掰成小块。
  • 爆炒香菇的做法步骤：2
    2
    锅里放一点点油。用小火把这个香菇炒至耙软。炒熟为止，起锅备用。
  • 爆炒香菇的做法步骤：3
    3
    锅里再放一点油。油辣放入豆瓣酱和黄豆酱转小火，扁出红油，一定要是小火用大火的话，炒熟的香菇转大火翻炒均匀。
  • 爆炒香菇的做法步骤：4
    4
    放入蚝油，放入葱段均匀翻炒。
  • 爆炒香菇的做法步骤：5
    5
    淋上生抽，放入鸡精翻炒均匀。
  • 爆炒香菇的做法步骤：6
    6
    美味出锅了一道全素的菜，却比肉好吃，特别下饭。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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