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干煸土豆片

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辅料

干煸土豆片-制作解析

  • 干煸土豆片的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 干煸土豆片的做法步骤：2
    2
    土豆切成薄片，清洗干净淀粉，浸在水中。
  • 干煸土豆片的做法步骤：3
    3
    青椒切成片，米椒切粒，大蒜头拍碎，葱切成段。
  • 干煸土豆片的做法步骤：4
    4
    土豆片沥干水分。
  • 干煸土豆片的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油七成热时，下土豆片煸炒至熟，中途要多次少量的加水翻炒均匀，以免糊锅。
  • 干煸土豆片的做法步骤：6
    6
    加辣椒和大蒜头翻炒均匀。
  • 干煸土豆片的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精、耗油调味。
  • 干煸土豆片的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，起锅装盘。
  • 干煸土豆片的做法步骤：9
    9
    开吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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