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麻辣小龙虾

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“这个季节，怎么少的了小龙虾，超市小龙虾3斤起19.8一斤，而且配料都备在小龙虾旁边，果断入手3斤。家里人多，不怕吃不完，而且，虾肉本来也就那么点，外面吃太贵，而且不一定用的活虾，自己做也不难，这个年代，还有什么是底料不能做到的事吗？”

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辅料

麻辣小龙虾-制作解析

  • 麻辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    锅内准备水，大火烧开。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    加入虾后水翻滚再煮五分钟。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    小龙虾捞出沥干水，放一边备用。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    锅内加食用油，约200ml，这部忘记拍照了，取了一个以前的图，实际比图中油多。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    油热加入小龙虾翻炒均匀。这也一大锅小龙虾，不太容易翻炒。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    随后加入底料，一袋，这一带可以做1.5-2kg小龙虾，我全放进去了！
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀后加入水再煮5-10分钟。盛出就可以。因为底料里花椒大料什么都有，我就额外没加任何调味料了！只加了几瓣蒜。因为想吃蒜????
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：10
    10
    做好了，又麻又辣！好吃极了~吃的时候带好一次性手套~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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