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小黄瓜炒牛肉

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“小黄瓜的爽口配上滑嫩的牛肉很美味。”

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小黄瓜炒牛肉-制作解析

  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    小黄瓜洗净捞起沥水备用，拍点蒜末。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切片，放酱油，糖，胡椒粉，油，生粉姜丝拌匀，腌制15分钟。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    锅盛点水烧开，放点油和盐，小黄瓜和蒜末焯下水。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    焯1分钟捞起沥水备用。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    热锅放腌好的牛肉下锅炒，腌时有放油所以不用再放油，牛肉放下锅不要急着翻炒，让牛肉的一面变色了再翻另一面。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    这样牛肉更嫩。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    牛肉变色后把焯过水的小黄瓜放回锅中翻炒均匀。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    就可以了。
  • 小黄瓜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    成品，是不是很有食欲。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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