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蒜泥茄子

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“夏天吃饭总是没胃口，好吃到没朋友的蒜泥茄子肯定是治愈系的菜……反正我每天都想吃”

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辅料

蒜泥茄子-制作解析

  • 蒜泥茄子的做法步骤：1
    1
    长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右，图上这样即可
  • 蒜泥茄子的做法步骤：2
    2
    青红椒切丁，蒜剁成泥备用
  • 蒜泥茄子的做法步骤：3
    3
    等茄子晾凉后撕成条，宽窄自己掌握……
  • 蒜泥茄子的做法步骤：4
    4
    加入青红椒和蒜蓉，撒上适量胡椒粉，食盐，白砂糖，倒入少许生抽
  • 蒜泥茄子的做法步骤：5
    5
    热锅冷油烧熟
  • 蒜泥茄子的做法步骤：6
    6
    趁热浇入
  • 蒜泥茄子的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀装盘……特别清爽可口！
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

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