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家常凉拌菜

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“天热没胃口，推荐一款超过瘾的下酒菜，这是夏天最好吃的菜，酸甜爽口，开胃下饭，每次做一大盆才过瘾，每天搬上餐桌也不腻。”

食材明细

主料
辅料

家常凉拌菜-制作解析

  • 家常凉拌菜的做法步骤：1
    1
    蒲公英去掉老根老叶，冷水浸泡半小时，反复洗净，控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丝，干豆腐切丝，水萝卜切片。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：3
    3
    大蒜去皮洗净，切碎或者夹碎备用。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：4
    4
    取大盆，加入所有备好的食材。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：5
    5
    加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：6
    6
    加入少许生抽调味，不要加多，否则颜色不好看。
  • 家常凉拌菜的做法步骤：7
    7
    装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌，开餐了。
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使用的厨具：其他
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