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创意菜金针菇培根卷
老吴美食
“
虽说是简单的菜,但特别容易做咸的菜,咸到无法入口~ 市场上买到的培根都是有咸味的,加上本道菜使用了剁椒,如果自己家里做的剁椒酸味合适,味道加入正好提香,但是超市购买的剁椒酱,没有酸味而且是超咸的,本道菜稍微没掌握好,就会很咸很咸。 不过,只要控制好咸度,这道菜绝对好吃。
”
食材明细
主料
金针菇
一把
培根
10片
辅料
葱
3根
姜
适量
蒜
半颗
剁椒
15ml
蚝油
15ml
生抽
适量
白糖
适量
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
创意菜金针菇培根卷-制作解析
1
材料都准备好。
2
培根把金针菇包起来,用牙签固定,若家里有多余的葱,可以同金针菇一起包在培根里。
3
热锅热油,放入培根卷煎到培根有焦香味。
4
然后翻面继续煎。
5
随后放入葱、姜、蒜、少量剁椒、蚝油、生抽、白糖。
6
加入少量水,盖上锅盖2分钟。
7
打开盖子煮到水干,即可出锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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