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猴头菇盖浇饭

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“喜欢吃盖浇饭，比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡了猴头菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的香米饭上即可享用。无油少盐，清淡美味，简单却不失营养的一餐。”

食材明细

主料
辅料

猴头菇盖浇饭-制作解析

  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：1
    1
    猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：2
    2
    大米洗干净浸泡一会放入电饭煲内胆。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：3
    3
    电饭煲内胆放入电饭煲中，加适量水盖上盖通电煮。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：4
    4
    泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮10分钟后捞出再用冷水洗。锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：5
    5
    分钟后将豌豆入锅同煮。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：6
    6
    煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：7
    7
    再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：8
    8
    米饭盛入盘中。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：9
    9
    浇上调制好的猴头菇料汁。
  • 猴头菇盖浇饭的做法步骤：10
    10
    即可享用。
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使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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