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茴香猪肉馅饺子

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“下夜班，好久没吃饺子了，买了五花肉打馅，本来是想包酸菜春笋馅的，后来门口菜店看到茴香，就买了一小把，第一次做茴香馅，没想到超级好吃，比同时做的酸菜春笋还要美味啊”

食材明细

主料
辅料

茴香猪肉馅饺子-制作解析

  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：1
    1
    五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：2
    2
    加入剁好的葱姜蒜末
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：3
    3
    茴香一小把，摘洗干净
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：4
    4
    茴香切末加入花椒油拌匀
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：5
    5
    拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：6
    6
    包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：7
    7
    煮好的饺子
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：8
    8
    咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：9
    9
    妈妈炒的辣椒，加上醋和生抽
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤：10
    10
    紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤（老家也叫老娘汤），妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化
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所属分类： 主食 家常菜

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