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小熊豆沙包

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“今天是六一儿童节，做个花样面食来庆祝。”

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小熊豆沙包-制作解析

  • 小熊豆沙包的做法步骤：1
    1
    0克面粉，10克可可粉，2克酵母，10克奶粉，5克白糖，温水115g。所有材料和光滑面团，醒发至内部气孔充盈，体积变大。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：2
    2
    面团揉搓光滑，分成38克重的剂子。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：3
    3
    将面剂擀成圆片。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：4
    4
    包入23g的自制豆沙馅。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：5
    5
    将接口处整理一下。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：6
    6
    用食指和拇指在顶端掐出两个耳朵。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：7
    7
    用黑豆做眼睛，取一块白色面团揉成小球或用裱花嘴刻出0.6厘米的小圆片粘上黑芝麻，当做熊鼻子。
  • 小熊豆沙包的做法步骤：8
    8
    醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 包子

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