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孔雀松肉丁菜团

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孔雀松肉丁菜团-制作解析

  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：1
    1
    孔雀松洗净。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：2
    2
    锅烧水。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：3
    3
    水开放孔雀松焯水，不需要开锅，野菜变色即可。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：4
    4
    捞出冷水浸泡。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：5
    5
    撰干水分备用。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：6
    6
    新鲜猪肉切丁，肥瘦分开。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：7
    7
    肥肉放热锅里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：8
    8
    加一汤匙花生油，和适量卤肉料。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：9
    9
    慢慢把肥肉的油脂熬出来，把卤肉料捡出来扔掉。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：10
    10
    取出肉渣。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：11
    11
    野菜改刀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：12
    12
    把瘦肉放油里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：13
    13
    放食盐翻炒。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：14
    14
    炒至肉丁断生。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：15
    15
    放生抽。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：16
    16
    炒均匀关火。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：17
    17
    放野菜。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：18
    18
    放葱姜，搅拌均匀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：19
    19
    放鸡精，拌均匀备用。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：20
    20
    火烧开水。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：21
    21
    关火后放约200克玉米面。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：22
    22
    边放边搅拌。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：23
    23
    搅拌至没有干面。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：24
    24
    放剩米粥里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：25
    25
    搅拌均匀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：26
    26
    放面粉、玉米面和泡打粉。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：27
    27
    揉成光滑的面团。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：28
    28
    取一块揉圆，摁扁。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：29
    29
    放上野菜肉丁馅料，包成菜团。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：30
    30
    所有菜团包完，放蒸锅中。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：31
    31
    醒10分钟。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：32
    32
    大火烧开改中火蒸20分钟。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：33
    33
    停火后焖5分钟即可。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：34
    34
    成品。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：35
    35
    成品。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤：36
    36
    成品。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜

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