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油泼面

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食材明细

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辅料

油泼面-制作解析

  • 油泼面的做法步骤：1
    1
    新鲜面条，最好买宽面条，比这种还宽的那种
  • 油泼面的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开
  • 油泼面的做法步骤：3
    3
    葱切小段
  • 油泼面的做法步骤：4
    4
    黄瓜切丝
  • 油泼面的做法步骤：5
    5
    水开锅中加一勺盐，下入面条煮开后再煮一分钟，快速捞出
  • 油泼面的做法步骤：6
    6
    捞入大碗中快速加入葱花，加一勺盐，一勺南德料，两勺生抽，一勺白醋，一勺蚝油
  • 油泼面的做法步骤：7
    7
    锅中加油烧热放入少许花椒粒爆香
  • 油泼面的做法步骤：8
    8
    烧热的油快速均匀泼到面上
  • 油泼面的做法步骤：9
    9
    快速搅拌均匀，加入自制的辣椒酱，黄瓜即可
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜

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