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桃仁黄小米饭

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“黄小米作为粗粮是对身体非常好的食品，具备丰富的矿物质和其他营养成分，是良好的养胃食物。”

食材明细

主料
辅料

桃仁黄小米饭-制作解析

  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：1
    1
    清高沁州黄小米轻轻淘洗，放入锅中蒸熟（七八分熟即可）；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：2
    2
    腊肉、火腿切丁，韭菜、葱切碎，蛋清蛋黄分离，备用；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：3
    3
    将蒸熟的黄小米放入两个蛋黄，搅拌均匀；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：4
    4
    蛋清搅匀，平底锅放油烧热，将蛋清煎熟，熟蛋清切碎；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：5
    5
    炒锅放油烧热，放入腊肉丁、火腿丁、葱花，翻炒均匀；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：6
    6
    放入黄小米，翻炒均匀，再放入韭菜碎和蛋清粒，继续翻炒均匀；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：7
    7
    最后加入核桃仁，稍稍翻炒出锅；
  • 桃仁黄小米饭的做法步骤：8
    8
    最简单也是最难的桃仁黄小米饭就完成啦，我竟然能吃光一锅！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜

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