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拌皮蛋

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拌皮蛋-制作解析

  • 拌皮蛋的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 拌皮蛋的做法步骤：2
    2
    一个皮蛋切八块，放在容器里摆好造型，小葱切沫，小米辣切碎，大蒜捣成蒜泥放两勺水调成蒜泥汁。
  • 拌皮蛋的做法步骤：3
    3
    蒜泥里放一匙生抽，半匙蚝油，一匙陈醋，一匙香油。
  • 拌皮蛋的做法步骤：4
    4
    一小勺糖，半小勺盐，适量鸡精。
  • 拌皮蛋的做法步骤：5
    5
    一小勺辣椒油，放入葱和小米辣调均匀，葱和小米辣留少许备用。
  • 拌皮蛋的做法步骤：6
    6
    调好的汁均匀的撒到皮蛋上，最后撒上剩余的葱和小米辣。成品。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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