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凉拌藕片

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“藕是老百姓餐桌上最常食用的一种食材之一，它营养丰富，即可食用又可药用。”

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主料
辅料

凉拌藕片-制作解析

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    将莲藕洗净去皮。
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    将莲藕切片，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中焯熟，捞出备用。
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    锅热油，依次放入红椒、CUCUC原醋、酱油、盐、白糖，后倒入碗中。
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    将姜、葱、蒜均剁成末状，放入碗中，并搅拌均匀
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    依次将炒好的料汁及捣碎的姜、葱、蒜末倒入藕片中搅拌即可食用。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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