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鲍汁烩香菇海参

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“家里有泡发好的红参皮，放冷藏保存一段时间了，今天拿出来焖来吃，可能放干了有点硬，但味道还是不错的。”

食材明细

主料
辅料

鲍汁烩香菇海参-制作解析

  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：1
    1
    主食材准备好。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：2
    2
    干香菇泡发好后清洗干净，海参切段。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：3
    3
    芦笋清洗干净切段。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：4
    4
    将蒜剁碎。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：5
    5
    芦笋焯水捞出。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：6
    6
    放入碟中摆好。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：7
    7
    锅烧热放入油将蒜爆香。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：8
    8
    然后倒入香菇和海参爆炒（因海参还不够软所以早焖）
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：9
    9
    加入适量的鲍汁和清水，大火焖。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：10
    10
    焖过程翻炒下。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：11
    11
    碗中倒入适量清水，蚝油和生粉拌均匀开芡水。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：12
    12
    锅中的香菇和海参焖淋入味后，加入葱段和生粉水勾芡。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：13
    13
    收汁上盘。
  • 鲍汁烩香菇海参的做法步骤：14
    14
    成品。味道浓郁。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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