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双菇炒鹌鹑蛋

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双菇炒鹌鹑蛋-制作解析

  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    食材：鹌鹑蛋
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    海鲜菇
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    新鲜香菇
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    香葱
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    将海鲜菇清洗一下捞出。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    放在案板上切成段，待用。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    将新鲜香菇洗净捞出。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    放在案板上切成片，待用。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    随后，利用炒鹌鹑蛋的油下入海鲜菇和新鲜香菇翻炒一下。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：13
    13
    接着，加入少许清水翻炒翻炒至断生。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：14
    14
    然后，合入炒好的鹌鹑蛋翻炒一下。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：15
    15
    最后，搁入香葱，加点盐。
  • 双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤：16
    16
    调味炒匀，即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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