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红烧排骨

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“简单易学。”

食材明细

主料
辅料

红烧排骨-制作解析

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    锅里放油小火放入冰糖。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    冰糖熬化了后放入排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入的水盖过排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    方法简单好吃。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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