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酸汤鱼

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辅料

酸汤鱼-制作解析

  • 酸汤鱼的做法步骤：1
    1
    鱼切片，沥干水
  • 酸汤鱼的做法步骤：2
    2
    加少许盐，抓匀。让鱼肉上劲。
  • 酸汤鱼的做法步骤：3
    3
    加入蛋清、淀粉、胡椒粉。
  • 酸汤鱼的做法步骤：4
    4
    抓匀
  • 酸汤鱼的做法步骤：5
    5
    现在准备其他食材。番茄切丁。
  • 酸汤鱼的做法步骤：6
    6
    豆芽去尾部，洗净
  • 酸汤鱼的做法步骤：7
    7
    豆腐切块
  • 酸汤鱼的做法步骤：8
    8
    先把豆芽焯水。去豆腥味
  • 酸汤鱼的做法步骤：9
    9
    豆腐也过水。
  • 酸汤鱼的做法步骤：10
    10
    现在准备煮番茄
  • 酸汤鱼的做法步骤：11
    11
    把番茄煮烂，加入番茄酱
  • 酸汤鱼的做法步骤：12
    12
    加入水，烧开后放进鱼片
  • 酸汤鱼的做法步骤：13
    13
    水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐
  • 酸汤鱼的做法步骤：14
    14
    装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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