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苦瓜炒肉片

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“立夏时期，夏天马上来临，吃些清火的食材很有好处，来道苦瓜炒肉片，既能清火又不失美味！”

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒肉片-制作解析

  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：1
    1
    备好食材：苦瓜洗净，切成薄片备用
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：2
    2
    肉已焯水，切成薄片
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：3
    3
    姜切成丝
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：4
    4
    热锅倒入适量花生油，下姜丝及肉片小火煸香
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：5
    5
    把煸好的肉片放锅的一边，下苦瓜翻炒片刻，加入少许热水，及适量盐翻炒至翠绿色
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：6
    6
    肉片混合炒匀，关火，加入少许鸡精调味
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：7
    7
    出锅装盘，成品
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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