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酒酿虎皮青椒

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“这是用酒酿做的虎皮青椒，非常好吃！”

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酒酿虎皮青椒-制作解析

  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：1
    1
    青椒洗净去蒂，大蒜切末。
  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：2
    2
    米酒加半碗开水，再加2勺生抽搅拌均匀。
  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：3
    3
    锅里不加油，先小火将青椒两面煎软，皮煎皱。
  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：4
    4
    把青椒先推到一边，锅内倒入适量的油，放入蒜末和老干妈豆豉酱煸炒出香味。
  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：5
    5
    再倒入之前拌匀的米酒水生抽，中火不停翻炒。
  • 酒酿虎皮青椒的做法步骤：6
    6
    等汤汁收粘稠了就可起锅装盘了。这是我吃过的最好吃的虎皮青椒了！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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