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下饭菜包菜炒粉丝
老吴美食
“
最近清炒包菜,有点儿吃腻了。
之前在外面吃过包菜炒红薯粉,觉得特别好吃,想自己在家试试。
孩子奶奶买菜忘记买红薯粉了,家里现成的细粉丝,试着搭配看看。
老大爱吃粉丝,老二爱吃包菜,一盘菜家人吃光光。
”
食材明细
主料
包菜
半颗
细粉丝
1把
辅料
干辣椒
2个
花椒
5粒
生姜
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
下饭菜包菜炒粉丝-制作解析
1
粉丝放碗里冷水泡开,开始清洗包菜,洗干净后沥干水分。包菜要沥干,不然炒的时候会出很多水。
2
锅内放水烧开,放入细粉丝煮5-6分钟,捞出沥干。将半颗包菜切细长条状。
3
锅内放入适量的油,放入花椒炸一下,捞出丢掉。放入生姜、辣椒,再放入包菜翻炒几下,然后加入盐、翻炒几下,再加入粉丝、蚝油、酱油翻炒几下,最后放入鸡精,翻炒几下,老公炒菜颠勺棒棒的。
4
出锅装盘啦!
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使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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